Marché aux Fleurs, жемчужина сотрудничества и сельскохозяйственных инноваций
Расположенный в Hyères рынок Marché aux Fleurs, управляемый SICA, является эталоном сотрудничества и сельскохозяйственных инноваций в регионе.
За 40 лет своего существования этот кооператив со штатом из 40 человек достиг оборота в 40 миллионов евро, продавая почти 60 миллионов стеблей цветов ежегодно. Так, Marc Long, генеральный директор, и Aurélie Bonifay, коммерческий директор, подчеркивают: «80 % объемов цветов поступают из радиуса 25 километров вокруг Hyères. В зимний период кооператив дополняет свое предложение импортом, гарантируя разнообразие продукции для своих клиентов.
Сезон пионов составляет треть оборота SICA, из которых более 50 % идет на экспорт».
HORTISUD SICA выделяется своей торговой маркой HORTISUD, основанной на хартии качества, которая гарантирует покупателям оптимальную стойкость в вазе и признанное во всем мире качество. Marc Long добавляет: «Чтобы гарантировать качество продукции, мы инвестировали в современное оборудование, в частности, в упаковочные машины, которые обрабатывают 42 % пионов, продаваемых на торгах. Этот процесс позволяет производителям сосредоточиться на выращивании, гарантируя при этом, что в продажу поступают только цветы, соответствующие строгим стандартам.
Цветы тщательно проверяются по размеру, толщине и длине стебля, что гарантирует безупречное качество».
Успех SICA основан на партнерстве с PHILAFLOR, техническим объединением, которое более чем на 80 % финансируется кооперативом. PHILAFLOR играет решающую роль в проверке производителей, проводя полевые анализы и обеспечивая техническое сопровождение. «Это позволяет убедиться, что производители соблюдают стандарты качества и устойчивого развития, требуемые хартией HORTISUD.
Ежегодно проводятся тысячи проверок, чтобы гарантировать соответствие цветов требованиям устойчивого развития и качества, что укрепляет приверженность SICA местному производству», — добавляет генеральный директор.
ПРОДАЖА ПО ЦИФЕРБЛАТУ Продажа по циферблату, уникальный метод аукциона, позволяет покупателям выбирать цветы в режиме реального времени, делая процесс динамичным и прозрачным. Покупатели с магнитными картами следят за движением тележек с цветами и совершают покупки в прямом эфире. Кооператив также внедрил справедливую систему сборов, удерживая 10 % с продаж членов кооператива и 12 % с продаж лиц, не являющихся его членами, без повышения ставок в течение 40 лет.
«Эти средства реинвестируются в технические и коммерческие службы, гарантируя поддержку производителям. Более 2 миллионов евро самофинансируемых инвестиций свидетельствуют о грамотном управлении SICA.
Кроме того, в плане экологии мы стремимся сократить наш углеродный след. Ангары оборудованы фотоэлектрическими панелями, и мы стремимся к самообеспечению энергией на уровне 40–50 % для холодильных нужд. Производители адаптируют свои хозяйства для выращивания средиземноморских видов, снижая тем самым потребность в отоплении», — уточняет Marc Long.
SICA сталкивается с проблемами в области разнообразия продукции. Чтобы удовлетворить растущий спрос, необходим импорт, особенно для таких цветов, как гладиолус, который больше не выращивается на местном уровне. Различные фитосанитарные стандарты в Europe также усложняют ситуацию.
Marché aux Fleurs олицетворяет дух сотрудничества и инноваций в сельскохозяйственном секторе. Благодаря твердой приверженности качеству и экологии SICA продолжает успешно работать, адаптируясь к потребностям постоянно развивающегося рынка. Благодаря таким партнерам, как PHILAFLOR, компания остается моделью успеха, сочетая традиции и современность на благо своих производителей и клиентов.
Laurette PARAY — фото Philippe OLIVIER.