Jean-Pierre Ghiribelli (UMIH): «Стратегический диалог для регулирования профессии до лета»

ТРУДОВОЕ ПРАВО Эта встреча объединила DDPP, DDETS, SDIS 83, полицию и жандармерию вокруг центральной задачи: поддержки ключевого сектора экономики Var в контексте ужесточения стандартов и растущих ожиданий в области качества приема. Префект подчеркнул обязательства и риски, напомнив: «Летний сезон немыслим без повышенного внимания к трудовому праву, и этот момент я считаю крайне важным». Службы DDETS подробно разъяснили правила, касающиеся продолжительности рабочего времени, сделав акцент на двух деликатных темах: привлечении иностранных работников и борьбе с теневой занятостью.

Эти темы, как подчеркнул Simon Babre, определяют авторитет сектора и доверие общественности.

«Вас окружают люди, к которым вы можете обратиться с вопросами и которые могут вас поддержать», — напомнил он, подчеркнув, что государственные службы созданы не только для наказания, «но и для того, чтобы помочь обезопасить практику».

ГИГИЕНА, БЕЗОПАСНОСТЬ, ERP Был проведен полный обзор обязательств. Так, DDPP представила правила гигиены питания, прослеживаемости продуктов, информирования потребителей (аллергены, маркировка), а также требования безопасности для учреждений, принимающих население (ERP): вместимость, эвакуация, соответствие оборудования. SDIS подчеркнул необходимость заблаговременного планирования проверок и поддержания документации в актуальном состоянии.

Эту мысль поддержал Jean-Pierre Ghiribelli: «Когда приходит проверка, все должно быть готово. Как в машине: страховка, права, документы. Это внушает доверие».

ОБЩЕСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ Профилактика и координация — ключевые слова для полиции и жандармерии. Силы внутренней безопасности напомнили о проблемах, связанных с нарушением общественного порядка, работой питейных заведений, профилактикой насилия и рисками наркоторговли, особенно в летний период. Особое внимание было уделено уязвимым заведениям с призывом к сотрудничеству и своевременному информированию.

«PERMIS D'ENTREPRENDRE» Эта инициатива продвигается UMIH в Var и поддерживается префектом. Этот механизм, находящийся на стадии разработки, призван объединить все нормативные обязательства в единый понятный и доступный комплект: гигиена, трудовое право, безопасность, административные обязательства, обучение. По словам префекта: «Эта лицензия может стать инструментом взаимного доверия. Как только предприниматель пройдет этот путь, это может привести к сокращению проверок и презумпции соблюдения правил».

Со своей стороны Jean-Pierre Ghiribelli видит в этом способ еще больше повысить профессионализм отрасли и укрепить отношения с государственными службами: «Мы должны знать друг друга, чтобы уважать друг друга. Профессионалам необходимо понимать правила, а государственные службы должны понимать наши трудности».

В итоге участники признали ценность этого укрепленного диалога для успешного проведения стратегического сезона. Так, президент Департамента поприветствовал эту «отличную формулу», позволяющую прояснить спорные вопросы до прибытия туристов. При заявленном уровне удовлетворенности клиентов в 96 % UMIH намерен поддерживать высокие стандарты, одновременно облегчая понимание норм.

Cette réunion a marqué une étape importante dans la coopération entre l'État et les acteurs économiques du tourisme, pilier majeur de l'économie varoise.

Она открыла путь к летнему сезону, в котором соответствие нормам, безопасность и качество приема должны будут развиваться рука об руку.