La Provence Verte, bastión de la almendra francesa

Este acontecimiento, impulsado por la Compagnie des Amandes, presidida por Arnaud Montebourg, marca un hito decisivo en la reconquista de la soberanía alimentaria nacional. Al volver a implantar una cadena completa, desde el cultivo hasta la transformación, el territorio de Var demuestra que una relocalización agrícola e industrial ambiciosa no solo es posible, sino también creadora de valor. SOBERANÍA Max Bauer, en representación de la Coordination Rurale, explica: «Durante décadas, Francia ha importado las almendras consumidas en su territorio a pesar de que sus tierras del sur, y particularmente la Provence, ofrecen condiciones agronómicas ideales para este cultivo.

Frente a esta paradoja, la Compagnie des Amandes ha apostado por la excelencia francesa. La implantación de « La Casserie » encarna una doble relocalización estratégica: agrícola, al fomentar la plantación de huertos, e industrial, al garantizar la transformación de la fruta directamente en el lugar de producción. Este enfoque garantiza una trazabilidad total y pone en valor el conocimiento local, pasando página a una dependencia exterior demasiado larga».

MOVILIZACIÓN AGRÍCOLA Didier Brémond, presidente de la Agglomération Provence Verte y alcalde de Brignoles, recibió a Arnaud Montebourg y François Moulias, cofundador y director general de la Compagnie des Amandes. Junto a la subprefecta Marjorie Viort, los senadores Françoise Dumont y André Guiol, así como Sylvain Audemard, presidente de la Chambre d'Agriculture du Var, dieron testimonio del apoyo unanime de las instituciones y destacaron la adhesión del mundo agrícola a este proyecto integrador. La iniciativa reúne a los grandes actores y a los agricultores independientes en torno a la ambición de producir, transformar y consumir en Francia, garantizando una remuneración justa para los productores.

«La llegada de « La Casserie » no es un proyecto aislado, sino la piedra angular de una estrategia global liderada por la Provence Verte. Esta política tiene como objetivo la recuperación de tierras baldías apoyando la instalación de jóvenes agricultores, la promoción de una transición ecológica a través de prácticas certificadas Bio o Haute Valeur Environnementale (HVE), la diversificación de cultivos mediterráneos tradicionales como la ciruela y el pistacho y, por último, la puesta en marcha de una gestión razonada del agua para adaptarse al cambio climático», analiza Max Bauer.

Las repercusiones de este proyecto son múltiples. Garantiza un origen 100 % francés y una producción trazable, respetuosa con los productores y el medio ambiente. Arraigado localmente, se integra en el Projet Alimentaire Territorial (PAT) al favorecer los circuitos cortos.

Por último, constituye una poderosa palanca para el empleo local, la soberanía alimentaria del país y la sostenibilidad del futuro agrícola de Var.

«Por tanto, apoyar este tipo de iniciativas es reafirmar que el futuro de nuestros territorios pasa por una agricultura arraigada, independiente y orgullosa de sus conocimientos. En Brignoles, la Provence Verte demuestra que la soberanía se cultiva desde hoy para las generaciones futuras», concluye Max Bauer.