Max Bauer: «Non si tratta di abbandonare i produttori varois»
Il 15 ottobre al village club - La Font des Horts a Hyères, Max Bauer ha partecipato all'assemblee generale dell'interprofessione VAL'HOR come presidente...
Il 15 ottobre al village club - La Font des Horts a Hyères, Max Bauer ha partecipato all'assemblea generale dell'interprofessione VAL'HOR come presidente di uno dei collegi di produzione. VAL'HOR è un'interprofessione che unisce e rappresenta le forze del settore vegetale, dall'inizio alla fine della filiera orticola francese. Nel 2024, i rappresentanti eletti dei collegi di produzione (commercio e paesaggio) hanno lavorato al progetto strategico di VAL'HOR per i prossimi tre anni con tre ambizioni identificate per la filiera: attrattività, competitività e responsabilità sociale d'impresa.
«La filiera vegetale rappresenta una filiera economica di primo piano nei territori con 202 400 professionisti del settore all'interno di 45 885 imprese, che realizzano 15,3 miliardi di € di fatturato», spiega Max Bauer.
VISITA DEL MERCATO Fin dalle prime luci dell'alba, la giornata è iniziata con una visita al mercato della SICA, per poi proseguire con una spiegazione (partecipazione) della vendita all'asta. Così, i primi anemoni sono stati messi all'asta. La giornata è proseguita con la presentazione della SICA, alla presenza di Marc Long, presidente del mercato, e di Jean Claude Wigs, presidente di Florisud.
Questo momento ha permesso scambi di vedute sulle problematiche della filiera dei fiori recisi.
I relatori hanno avanzato proposte di soluzioni per il suo futuro nel bacino hyérois o varois. «In effetti, da 25 anni i produttori si impegnano tramite Hortisud a produrre un fiore di qualità e una scelta di varietà, pratiche colturali, capitolati d'oneri declinati per specie, ecc. Ci sono controlli di qualità ogni giorno prima della vendita e test di tenuta in vaso.
Senza dimenticare un audit, ogni anno, da parte di uno studio indipendente per garantire l'affidabilità dei controlli», ricorda l'ex presidente della Coordination Rurale du Var.
Condotta dal presidente Florent Moreau, l'assemblea generale ha riunito i delegati delle famiglie professionali ma anche i partner della filiera. «Ha permesso di tracciare il bilancio di un anno ricco di azioni e di delineare le prospettive future, rispondendo alle tre ambizioni del progetto strategico dell'interprofessione: attrattività dei mestieri, competitività delle imprese e questione ambientale», si rallegra Max Bauer. Al termine, c'è stata la visita a un'azienda di produzione di piante in vaso della società Dynavert, impresa impegnata nello sviluppo sostenibile e in possesso di numerose certificazioni e marchi di qualità (Fleurs de France, MPS, Plante Bleue).
L'azienda offre un'ampia gamma di piante fiorite e mediterranee.
PROBLEMI DELLA FILIERA Durante questa giornata, Max Bauer ha evidenziato i problemi principali della filiera: assenza di prezzi remunerativi, accumulo di vincoli, distorsioni della concorrenza intra ed extra-comunitaria, mancanza evidente di soluzioni fitosanitarie, aumento delle misure ambientali e complessità amministrative. Analizza così la situazione: «Nel 2013, durante gli stati generali dell'orticoltura varois, la professione sperava in un segnale forte e in soluzioni efficaci e rapide a una situation che stava diventando sempre più critica. Oggi sono estremamente dubbioso sulla richiesta del ministero dell'Agricoltura.
L'interprofessione lavorerà su un piano di sovranità dei fiori recisi. Tuttavia, l'85% dei fiori recisi che acquistiamo dai nostri fioristi proviene dall'importazione. È l'immagine speculare della sovranità della filiera dell'ortofrutta.
In realtà, siamo di fronte a meri elementi di linguaggio e di semantica».
E riprende: «Posso capire una visione globale sul territorio nazionale, ma non si può perdere tempo! Soprattutto perché si possono apportare soluzioni pragmatiche come quella fitosanitaria, con la possibilità di utilizzare prodotti per l'orticoltura sui fiori, dato che non li consumiamo! È una proposta che difendo e sostengo da anni.
Ne ho persino parlato al presidente Emmanuel Macron. Per me è inconcepibile abbandonare i produttori varois. Il mio impegno resta costante e senza peli sulla lingua nel difendere l'agricoltura».
Foto Marché aux Fleurs - SICA.
Foto Marché aux Fleurs - SICA.