La Provence Verte, bastione della mandorla francese

Questo evento, sostenuto dalla Compagnie des Amandes, presieduta da Arnaud Montebourg, segna una tappa decisiva nella riconquista della sovranità alimentare nazionale. Reimpiantando una filiera completa, dalla coltivazione alla trasformazione, il territorio varois dimostra che una rilocalizzazione agricola e industriale ambiziosa è non solo possibile, ma anche creatrice di valore. SOVRANITÀ Max Bauer, in rappresentanza della Coordination Rurale, spiega: « Per decenni, la Francia ha importato le mandorle consumate sul suo territorio anche se i suoi terroir del Sud, e in particolare la Provence, offrono condizioni agronomiche ideali per questa coltura.

Di fronte a questo paradosso, la Compagnie des Amandes ha scommesso sull'eccellenza francese. L'insediamento di « La Casserie » incarna una doppia rilocalizzazione strategica: agricola, incoraggiando la piantumazione di frutteti, e industriale, garantendo la trasformazione del frutto direttamente sul luogo di produzione. Questo approccio garantisce una tracciabilità totale e valorizza il savoir-faire locale, voltando pagina rispetto a una troppo lunga dipendenza dall'estero ».

MOBILITAZIONE AGRICOLA Didier Brémond, presidente dell'Agglomération Provence Verte e sindaco di Brignoles, ha accolto Arnaud Montebourg e François Moulias, cofondatore e direttore generale della Compagnie des Amandes. Attorno alla sotto-prefetta Marjorie Viort, i senatori Françoise Dumont e André Guiol, così come Sylvain Audemard, presidente della Chambre d'Agriculture du Var, hanno testimoniato il sostegno unanime delle istituzioni e messo in luce l'adesione del mondo agricolo a questo progetto federatore. L'iniziativa unisce i grandi attori e gli agricoltori indipendenti attorno all'ambizione di produrre, trasformare e consumare in Francia, garantendo una giusta remunerazione ai produttori.

« L'arrivo di « La Casserie » non è un progetto isolato, ma la pietra angolare di una strategia globale condotta dalla Provence Verte. Questa politica mira alla riconquista dei terreni incolti sostenendo l'insediamento di giovani agricoltori, la promozione di una transizione ecologica attraverso pratiche certificate Bio o Haute Valeur Environnementale (HVE), la diversificazione delle colture mediterranee tradizionali come la prugna e il pistacchio, e infine l'attuazione di una gestione razionale dell'acqua per adattarsi al cambiamento climatico », spiega Max Bauer.

Le ricadute di questo progetto sono molteplici. Garantisce un'origine al 100% francese e una produzione tracciabile, rispettosa dei produttori e dell'ambiente. Radicato localmente, si integra nel Projet Alimentaire Territorial (PAT) favorendo la filiera corta.

Infine, costituisce una potente leva per l'occupazione locale, la sovranità alimentare del paese e la sostenibilità del futuro agricolo del Var.

« Inoltre, sostenere tali iniziative significa ribadire che il futuro dei nostri territori passa attraverso un'agricoltura radicata, indipendente e fiera del proprio savoir-faire. A Brignoles, la Provence Verte dimostra che la sovranità si coltiva fin da oggi per le generazioni future », conclude Max Bauer.